А.а.чикилев. «анализ состояния кормопроизводства в кировской области и задачи на 2014 год» (оричи, 05.06.2014г.)
Опыт последнего десятилетия показал, что Кировская область без участия в интеграционных процессах рыночной экономики сегодня не имела бы тех результатов, которых достигли ведущие сельскохозяйственные предприятия нашего региона в животноводстве.
Во-первых, ставка была сделана на крупные предприятия и крупное товарное производство.
Во-вторых, максимальное использование зональных преимуществ по отношению к ближайшим соседям в сложившейся специализации, в основе которой развитие молочного животноводства на базе травосеяния и самодостаточное зернофуражное производство.
В-третьих, фактическое опережение соседей в освоении и использовании информационных технологий в животноводстве, включая программу «Селэкс»…
… В последние десять лет мировая практика земледелия доказала эффективность интеграционных процессов при переходе сельскохозяйственного производства на промышленную основу.
При стабильной экономической ситуации, благодаря использованию новых технологий, аграрный сектор стран Западной Европы существенно улучшил свои показатели. За последние 50 лет в Германии урожайность зерновых увеличилась с 26 ц/га до 67 ц/ га. Надой составляет 9,0 тыс. кг.
Эта прибавка обеспечена за счет улучшения обработки почвы и использования сортов на 24,4 %, строгого баланса и внесения удобрений на 17,1%. И - концентрируем Ваше внимание, - за счет гербицидов и фунгицидов на 41,4%.
Совсем не случайно, в момент массового развертывания кормозаготовительных работ, мы призываем не останавливать работы по уходу и защите за сельскохозяйственными культурами, включая дробные внекорневые подкормки по листьям. Эффект значительно превосходит затраты на основное внесение удобрений, даже с учетом последствий грозящей весенне-летней засухи. Если нет собственной специализированной техники, необходимо немедленно, на опережение и упреждение заключать договоры на сервисное обслуживание по защите от вредителей, сорняков и болезней, как это и делается во всем цивилизованном мире, вместо того, чтобы, только посеяв, искать фураж по всей округе.
Так называемая оптимизация привела к тому, что у нас почти исчезла в защите растений служба прогноза, представленная в свое время самыми высокоинтеллектуальными кадрами. Они остались в 6 районах. Злостное уклонение от рекомендаций специалистов привело к тому, что очаг саранчи в Вятскополянском районе переходит на соседние районы. Глобальное изменение климата, чему мы с Вами являемся свидетелями, приводит к появлению таких новых злостных вредителей, как клоп черепашка. Мы призываем руководителей оперативно реагировать на рекомендации специалистов служб защиты растений, чтобы в самом начале локализовать очаги с вредными объектами. Всем известно, что любую заразу дешевле остановить профилактически, чем вести истребительные меры.
Наличие многолетних трав на полях нашей области в репродуктивном возрасте говорит о многом.
Их севооборотное значение начинается минимально с 15% наличия. 20% говорит уже об оптимальном исчислении. Желаемые 25% молодых трав в укосном состоянии от пашни в обработке свидетельствуют о максимальном эффективном воздействии на экономику и плодородие. Речь может идти только о травах 1 и 2 годов пользования. Допускаем наличие 15% старовозрастных трав в виде культур длительного срока использования. Там, где допускается перекос, имеет место полное отсутствие какой-либо стратегии и присутствует экстенсивная направленность экономики.
Коэффициент энергетической эффективности именно молодых трав достигает 8, а выход валовой энергии 110 гигаджоулей с гектара. При 30 ц/га зерновых их коэффициент энергетической эффективности составляет 2, но это не главный аргумент, чтобы разрушить севообороты.
Решая организационные вопросы по заготовке кормов, нельзя забывать, что корма потребуются и через год, и через два года. Поэтому необходимо остановиться на базовых понятиях и ценностях, определяющих устойчивость ведения нашего регионального сельского хозяйства в целом.
В масштабах области в качестве примера можно привести только 2 района, где травы старше двух лет занимают не более 10%. Это - Куменский и Пижанский районы… Наш главный козырь – это система племенных хозяйств, насчитывающих 38 племрепродукторов по молочному животноводству и 15 племенных заводов в 18 районах области. На их долю приходится 38% пашни в обработке, а доля в валовом производстве молока составляет 57%.
Нельзя недооценивать роль вклада племенной группы хозяйств и одновременно говорить, что все резервы исчерпаны.
Урожайность, как синтетический показатель, за последние 10 лет имеет устойчивый тренд роста с 12,6 до 17,4 ц/га в целом по области при дозе удобрений с 15,4 кг д.в. до 20,8 кг д.в. на гектар. Если бы так же недокармливали дойное стадо, был бы результат в надоях?
В 1990 году высевалось всего 39% кондиционных семян многолетних трав. Сегодня этот процент доведен до 72%. Доля репродукционных семян многолетних трав с ноля в 1990 году доведена до 45%. Очевидно, здесь узловой момент. Нельзя останавливаться! Конкуренты только этого и ждут.
Далеко не праздный вопрос, а как выглядят ведущие производители, которые задают тон всей области. Один пример. Процент высеянных кондиционных семян многолетних трав в целом по области в 2013 году оказался даже выше, чем в среднем по племхозяйствам. Кстати, если в масштабах области процент высеянных оригинальных семян до элиты составил 7%, то по племенной группе 6%. И не случайно в свое время было сказано, что в племенном хозяйстве все должно быть семенное, все племенное.
Возникает некоторая настороженность. Если зернофуража к прогнозному плану в 2011 году засыпано 99%, 2012 году-81%, 2013-65%, то здесь есть доля и племенных хозяйств.
В 2011 году план по производство грубых и сочных кормов в области выполнен на 126%, 2012-114%, 2013-109%.
Не сегодня появилось понятие устойчивости сельскохозяйственного производства. На смытых почвах отдача от минеральных удобрений снижается на 60-70%, а расход влаги утраивается. Засуха – явление, скорее всего, «рукотворное».
Область может получать устойчивую урожайность зерновых 30 ц/га, если выйдет на уровень содержания гумуса 3%, а по племенным хозяйствам - на 4%. Естественно, сократив до оптимально эффективного уровня дозы применения минеральных удобрений. Практика это доказала. Даже на примере нашей области.
Нужен своеобразный аудит, чтобы расставить точки.
- Оценить сложившуюся специализацию на основе отраслевых балансов, без подмены базовых понятий.
- Оценить наукоемкость производства на основе наличия научно-обоснованных систем земледелия.
- Оценить логистическую связь всего производства, процессов и подпроцессов. Как может сочетаться удой 7,0 тыс кг и урожайность 14 ц/га?
- Оценить фактическое применение закона о биологизации.
Системность в работе подразумевает предсказуемость и плановость, без чего современный Запад уже не может развиваться, а мы от этого отказались.
План – это цель. А рынок – инструмент для достижения цели. Мы сегодня не можем отменить, что в развитых рыночных условиях нагрузка зерновых на одного человека 1,0 тыс. га, а нагрузка животных на откорме 1,0 тыс. голов.
Вечным двигателем прогресса является система мотивации. В решение коллегии прошлого года уже было записано: ввести дифференциацию в оплате по отношению к агрономам в зависимости от процента разрыва между биологической и фактической урожайностью, а так же соблюдение элементов систем земледелия. Это же должно быть выражено и в отношении руководителей по вопросам:
- сохранности посевных площадей;
- оптимального соотношения площадей озимых и яровых;
- сохранения элементов биологизации через оптимальное соотношение старовозрастных и омоложенных травостоев, где бобовые травы и их смеси должны занимать не менее 70%;
- соблюдения систем сидерального пара, пожнивных и поукосных культур;
- соблюдения агрохимической мелиорации на семеноводческих посевах;
- отсутствия семян ниже 3 репродукции;
- сохранения или роста урожайности.
В результате соблюдения элементов системности или некоторой плановости мы должны получить в 2014 году прирост сбора урожая к 2013 году до 30%. И за это надо бороться. Само собой ничего не делается.
Площади зернобобовых должны быть не менее 10% к площади яровых зерновых.
Площади масличных культур и картофеля не должны опускаться ниже прошлого года.
Площади сидеральных паров не могут быть меньше 50% от площади паров. Критерий истины - положительный баланс гумуса за ротацию.
Подсев многолетних трав не должен опускаться ниже 15% используемой пашни.
На 25% пашни зябь должна быть поднята с использованием почвоуглубителей.
На 3% от пашни в обработке под семеноводческую площадь она должна известковаться или фосфоритоваться.
Внесение минеральных удобрений ниже 90 кг д.в. на 1 га под зерновые не имеет экономического смысла.
Обязательность обработки биологическими препаратами, микроудобрениями и росторегуляторами.
Засыпка семян в переходящий фонд озимых 100%, страховой фонд семян яровых и многолетних трав 30% от потребности.
Планирование посевов культур, богатых белком. Это может быть люпин и даже соя ранних сортов.
Освоение заготовки плющенного, дробленого фуражного зерна, заготовка зерносенажа (сенажа) « в линию», а так же по технологии Ag-Bag в длинный рукав.
В данном перечислении прорисована некая модель, за отработку которой в течение трех лет в завершенном виде поставлена задача вручать грантовую поддержку сельскохозяйственному предприятию по представлению департамента сельского хозяйства и продовольствия от Правительства Кировской области.
Такое поручение записано заместителям главы департамента в пункте 3.1.5 в постановлении коллегии департамента от 25.02.2014 №1.
Наличие модельных предприятий, связь науки с производством, курсовое проектирование начинающих обучение студентов по моделированию процессов в условиях глобального изменения климата, заключение по инициативе самих хозяйств договорных отношений с зональной наукой позволят преодолеть период реформирования региональной сельскохозяйственной науки и привлечь наиболее талантливую молодежь. Об этом говорит современный опыт Аргентины, которая утроила валовое производство зерна за небольшой промежуток времени.
В сельском хозяйстве, особенно в земледелии, нет быстрых решений. Однако прогресс неумолимо приходит и к нам. Благодаря начатому технологическому перевооружению в масштабах области произошел сдвиг по срокам развертывания массовой зеленой жатвы в более ранние сроки. Сюда можно включить 15 районов из 40. Среди них - Верхошижемский, Котельнический, Куменский, Нолинский, Оричевский, Орловский, Унинский, Фаленский районы и хозяйства г. Кирова, а так же Вятскополянский, Кильмезский, Малмыжский, Советский, Тужинский и Уржумский районы.
Но если разница в сроках заготовки кормов в центральной зоне отличается от северной на две недели в более раннюю сторону (а разрыв должен быть в одну неделю), то между центром и югом - разница всего один-два дня, что так же не допустимо.
Резко упали объемы заготовки качественного сена, и на 10% увеличилась доля неклассного. Значит, необходимо делать выводы. Или уйти от затратной технологии, или увеличить долю более технологичных кормов.
Качество силоса, заготовленного в 2013 году, самое высокое за последние 5 лет. Сказалась доля подвяленного силоса, которая стабильно достигает 70% от заготовленного. Сенаж, заготовленный в 2013 году, так же самого высокого качества за последние 5 лет.
Оказывается, можем, если захотим!
Чтобы понять, куда надо двигаться, проанализируем состояние дел в наших племенных хозяйствах, которые задают ритм всей экономики области.
Параметры эффективности наиболее концентрировано выразил ученый из Тюмени Геннадий Дмитриевич Петухов. « Пока в три раза не снизим себестоимость зерна, в 1,5 раза не увеличим урожайность, расход топлива с 50 литров не снизим до 20 л/га, ни о каком прогрессе не может быть и речи».
С учетом закона соответствия, каждому уровню продуктивности животноводства должен соответствовать свой уровень технологий в растениеводстве, кормопроизводстве, в урожайности.
В группе племенных заводов племзавод «Октябрьский» является абсолютным лидером по многим показателям, не говоря уже и о племрепродукторах. Надой за 2012 – 2013 годы достигнут на уровне 8,3-8,4 т, но урожайность в 2012 г 3,8 т/га, а в 2013 – 3,0 т/га. По последним показателям растениеводство отстает на 2 позиции по отношению к животноводству.
Естественным ограничителем урожайности является наличие гумуса -2,7 %. Без снятия этого ограничителя дальнейший стабильный рост урожайности невозможен. И ситуация не тупиковая. Нужен прорыв.
Суть этого прорыва заключается в следующем. Речь идет не о возмещении питательных веществ, а об активизации почвенной энергии. При 10 градусах тепла скорость биологических процессов в почве удваивается. Фосфороразлагающие бактерии способствуют усвоению азота с помощью азотофиксаторов. В промерзшем грунте нет живых бактерий. Мы каждый раз весной это забываем. Нужна затравка весной в виде ежегодного внесения живой культуры бактерий, как дрожжевой закваски, и наличие доступных лабильных или водорастворимых форм гумуса, как источника энергии из зеленых растений в укосной спелости. Для этого и нужен сидерат, пожнивные и поукосные культуры. Одновременно они служат источником сахара и переваримого протеина. Все как в рубце высокопродуктивных коров. Однако по наличию фосфора в почве урожайность в «Октябрьском» только на уровне 18,6 ц/га. Без фосфоритования минимум так и останется. Хотите увеличить плодородие – сейте сидеральную рожь и фосфоритуйте. Мы все недооцениваем рожь, как прекрасную сидеральную и покровную культуру. Надо иметь определенную смелость и некоторую степень воображения, чтобы уйти от техники, уничтожающей мульчу в посевном ложе, которая сберегает влагу. Используя покровные культуры в виде озимой ржи или многолетних трав, обработанные гербицидом сплошного действия накануне ярового или озимого сева с последующим севом в эту мульчу особо ценных или коммерческих культур, мы всегда будем иметь влагу и более интенсивный прирост органического вещества. Опыт с посевом кормового люпина заложен.
Есть еще дополнительный резерв, о котором нельзя умалчивать. Применение нового «долгоиграющего» биоудобрения на основе древесного угля. Нравится это кому или нет, но это дает:
- увеличение пористости почвы в тысячи раз;
- увеличение доступности Са, Мg, Р и К , так как блокируются ионы алюминия;
- сохранение влажности почвы;
- предотвращение слипания земли в комки;
- стимуляцию фиксации симбиотического азота.
У нас нет времени, чтобы годами «пережевывать» то, что в мире уже работает: эффективные микроорганизмы и на их основе ЭМ- Керамика или просто керамзит, настоянный в растворе бактериальной культуры.
Только в засушливые периоды мы вспоминаем, что страховой культурой до 10 лет служит козлятник восточный. При наличии в хозяйстве 222 га козлятника, что равно 2% к пашне в обработке, навряд ли он сегодня выполнит страховую роль. Как и люцерна, которой всего 66 га, и она вся - 4 года пользования. Не получается, известкуйте и сейте по опыту других беспокровно.
Но есть и физические факторы, использование которых стоит копейки. Речь идет о способах переноса энергии на основе атмосферного электричества, магнитного поля Земли, ионизирующего излучения и радиоактивности с помощью воды, так называемого её энергоинформационного поля, частотных характеристик, подавляющих патогенную микрофлору, на основе структурных изменений. Моделирование процессов показало, что это работает на всех культурах, как лабораторно, так и в полевых условиях. Это же подтвердил опыт с озимым ячменем на открытом грунте в условиях зимовки 2013-2014 года. Так называемая структурированная вода позволяет на 20% экономить расход продуктивной влаги, что особенно актуально на данный период. Как говорят, зачем ломать дверь, возьмите ключ и откройте её. Ключ в ваших руках! Некорневые дробные подкормки и внесение гербицидов на водной основе, но вода должна соответствовать информационному полю дождевой воды или талой воды. В жару корова не питается. Она пьет. Намного сложнее с растением. Наивно думать, что без адаптогенов, без антистрессовых препаратов, особенно на основе кремния, можно получать урожай. И это должно быть нормой.
Наличие оригинальных и элитных семян в «Октябрьском» 48,4% - лучший результат по области после племзавода «Красный Октябрь», где таких семян 66%.
Лучший показатель наличия сидерального пара – 75%. Но как видим, этого недостаточно, без пожнивных, поукосных и новых сидеральных культур. После «Октябрьского» стоит только племзавод «Новый» Зуевского района, где такого пара только 44%. И все, статистика закончилась.
В самом начале было сказано, что Германии потребовалось 50 лет, чтобы подняться с 26 ц/га до 67 ц/га. А у нас даже и сегодня не вложено в головы, что без органики никакого прогресса не будет, не говоря о том, что некоторые все еще умудряются вести сельхоздеятельность, не имея обоснованных севообортов. Только по этой причине мы время от времени будем попадать под засуху.
Расход дизельного топлива в «Октябрьском» на яровом севе 23 л/га, на озимом 37л/га, что несколько многовато.
Процент зернобобовых мал. Всего 1,9% по сравнению с 17% в «Агрофирме Среднеивкино» и 11% в племзаводе «Мухинский».
Укосная площадь многолетних трав 35%. Это лучший показатель в группе племзаводов, как и у «Агрофирмы Среднеивкино» и племзавода «Красный Октябрь». Но, как видим из анализа, требуется корректировка.
Из 53 племенных молочных хозяйств только в 25 разработаны системы земледелия, которые по отдельности уже требуют корректировки. Но система «Октябрьского» на сегодня все же является самой эффективной, позволившей получить самое дешевое зерно на отчетную дату – 364 рубля за 1 ц при дозе внесения минеральных удобрений 96 кг д. в. Именно эта доза сегодня соответствует постановочной задаче департамента. Пощадим самолюбие начинающего руководителя в другом районе, но даже в группе племенных заводов есть себестоимость производимого зерна в 3 раза выше себестоимости «Октябрьского» при дозе внесения минеральных удобрений 41 кг д.в. и расходе топлива 100 – 120 л/га.
Имея лучшие показатели, «Октябрьский» сегодня естественно лидирует и по показателям экономической эффективности. Рентабельность молока составляет 40% и зерна-30%.
Однако у нас есть абсолютный лидер по самой высокой рентабельности зерна в области – племзавод «Красный Октябрь». Здесь рентабельность зерна 70%. И это не случайно. При себестоимости 1 ц зерна 522 руб. его продажная цена удваивается. В этом смысл рынка. И не надо никого слушать, что зерном заниматься не выгодно.
Самое дорогое зерно сегодня по группе репродукторов в ОАО «Мокинское» Советского района – 813,5 руб. за 1 ц. Наличие оригинальных семян 8% и доза удобрений 41 кг д.в. При этом рентабельность молока 15%, а зерна – 3%. Зернобобовых нет, сидерального пара нет. А надой 7,0 тыс. кг. Без очков видно, что экстенсивные методы в растениеводстве себя исчерпали.
Племенная группа к 340 хозяйствам, получившим субсидии, составляет 16%, но, как и следовало ожидать, по доле вклада в валовку молока 57%, столько же и доля в полученных субсидиях в объеме 1 млрд. 868 млн.989 тыс. руб.
Формула идеального корма: сырой клетчатки не более 23%, переваримого протеина не менее 16%, обменной энергии не менее 10,8 Мдж. Такое состояние характерно для бобовых трав на протяжении 9-11 дней, злаковых - 4-6 дней.
Многолетний анализ показывает, что первоклассных кормов даже в группе племенных хозяйств немного. Находили силос у «Агрофирмы Среднеивкино». Все ждут, когда можно схватить массу. Ставка только на крупные отряды и является первым и основным ограничением новых технологий сенажа в упаковку, в линию, в длинный рукав с затратами 50% от траншейного корма. Суть в том, что эти технологии могут быть разумным дополнением к крупным отрядам в начале заготовки, параллельно с крупными отрядами и в конце заготовки при уборке отавы. Даже сытая корова дает до 2 л прибавки молока в сутки, как только получает новый вид корма. Главное, почти исчезают отходы и бактериальная обсемененность.
Если мы понимаем смысл рубцового микробного пищеварения коровы, то должны понять и глубинный смысл использования сидератов для усиления активизации почвенной микрофлоры в той же нежной укосной спелости, что и для коровы и переработки органики в гумусовые соединения с сильнейшей водоудерживающей способностью. Только органика дает шанс противостоять засухам. Агрономы, может, об этом и помнят, но деньги у руководителя. И вспоминать прописные истины, мы начинаем именно тогда, когда уже засуха не только в голове, а и на дворе.
Затраты на сидерат сегодня в 10 раз меньше, чем на органику с фермы. Но максимальная польза - совместное их применение на коротком плече, и чисто сидерат - на дальних полях.
«Невежды презирают науку, необразованные люди восхищаются ею, тогда как мудрецы пользуются ею». Так емко для нас сказал в свое время Френсис Бэкон. Так будем же, уважаемые коллеги, все немножко мудрее.
Игнорирование работы филиалов бюджетных организаций Агрохимцентр «Кировский», Госсортосеть, Россельхозцентр может привести к тому, что сделали с Россельхознадзором, соединив с Удмуртией. Центр остался в Кирове, а могло быть и наоборот. У нас уже есть сегодня примеры, когда по сетевому вещанию надо обращаться в Саранск, по подписке - в Нижний Новгород, по интернет связи - в Москву.
Мы живем в век информационных технологий. Это доказано нашим животноводством. А где сегодня находится растениеводство? Бесплатно даже медведь не пляшет.
В беднейшей Аргентине Аграрную науку поддержали именно фермеры, и сельское хозяйство вошло в число мировых лидеров.
Мы не призываем быть меценатами, а просим иметь свои опытные поля для отработки любых технологий, чтобы талантливая молодежь не бежала в «продавцы».
Простой пример. Берем пробы крови на сахар у животных. А с каким сахаром уходят растения в зиму, знать не хотим. Чтобы повысить зимостойкость, надо чуть- чуть добавить на копейки этого сахара. Одновременно и просто, и логично, но надо проверить.
Приращенное знание есть система. Как строить работу, если этой системы нет?
Департамент сельского хозяйства и продовольствия берет под жесткий контроль наличие систем земледелия, вплоть до заверения печатью.
Сколько и каких необходимо иметь озимых культур с учетом учащения засух, сколько страховых культур, включая козлятник и люцерну, - мы все это должны вспоминать не от случая к случаю, а четко прописать для каждого конкретного сельскохозяйственного товаропроизводителя, с обязательным выходом на положительный баланс гумуса, от наличия которого будет зависеть защита от засухи, обеспечиваться «здоровье» почв и растений».
