О.Н.Целищева «Правила оценки коров по экстерьеру» (г.Киров, ВГСХА, 28.09.2016)

Добрый день, уважаемые участники совещания
Требования к племенной работе постоянно повышаются и в связи с этим зоотехникам важно проводить оценку экстерьера коров в соответствии с требованиями приказа № 379 от 28 октября 2010 г. ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА И УСЛОВИЙ ПРОВЕДЕНИЯ БОНИТИРОВКИ ПЛЕМЕННОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МОЛОЧНОГО И МОЛОЧНО-МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЙ ПРОДУКТИВНОСТИ.

Для чего необходимо оценивать животных по внешнему виду? Оценка коров по экстерьеру является лишь одним из элементов комплексной оценки скота. Она необходима для отбора и разведения крепких, здоровых, хорошо развитых животных, способных к высокой продуктивности.
Оценка экстерьера коров и анализ ее результатов позволяют специалистам:
-характеризовать здоровье животного;
-характеризовать имеющийся тип телосложения разводимых животных, направление его продуктивности и выявлять тенденции в его изменениях;
-получать необходимые данные для группового и индивидуального подбора быков-производителей к маточному поголовью в целях совершенствования его типа телосложения;
-своевременно исключить животных с серьезными недостатками и пороками экстерьера;
-оценить пригодность к длительному и интенсивному хозяйственному использованию.
В конечном итоге судить об экономической эффективности стада в целом.
По правилам: оценку коров по экстерьеру проводят на 2 - 3-м месяцах лактации 1-го отела за 1 – 1,5 ч до доения. При оценке экстерьера обращают на выраженность типа породы, гармоничность сложения, на величину вымени, его форму и пригодность к машинному доению. Осмотр и оценку коров проводят на площадках с твердым покрытием. Животных осматривают на расстоянии и вблизи, в состоянии покоя и движения. Осмотр проводят по направлению от головы к хвосту. Оценке по экстерьеру и типу телосложения подлежат все коровы за исключением больных, абортировавших, с полной атрофией 2-х и более четвертей вымени.
Оценку экстерьера проводят несколькими методами. Наиболее широкое распространение в практике получили балльная (10 и 100-балльная оценка) и оценка путем измерения.
1) При 10-балльной оценке телосложения проводят по специальным шкалам, согласно которым каждую включенную в нее стать оценивают в баллах: коров оценивают с точностью до 0,5 балла. Это означает, что наивысшая оценка экстерьера в целом составляет 10 баллов у идеального животного. А ЧТО ЖЕ МЫ ВИДИМ НА ПРАКТИКЕ? Зоотехники к оценке экстерьера подходят условно и ошибочно ставят завышенную оценку за экстерьер, чтоб улучшить класс животного к бонитировке. НАПОМИНАЮ: максимальная оценка ставится только идеальному животному.

Шкала оценки коров по экстерьеру 10-бальная

Общее развитие и стати	Показатели, учитываемые при оценке	Балл
Общий вид и развитие	Пропорциональность телосложения, крепость конституции, выраженность типа породы	3
Вымя	Объем, железистость, форма, молочные вены, соски передние и задние, прикрепление к туловищу, равномерность развития долей	5
Ноги передние и задние	Крепость и постановка ног, крепость копыт и форма вымени	2
	Сумма баллов	10

А что же будет, если начнем оценивать свое стадо по 100-бальной системе? Появится та же ошибка, что и при 10-бальной оценке!
2) 100-бальная система – это тоже визуальная оценка коров по комплексу признаков и применяется для оценки телосложения дочерей быков-производителей для ранжирования животных как внутри стад, так и в популяции в целом и для отнесения их к определенным селекционным группам. Этот способ основан на субъективной оценке телосложения коров путем сравнения также с модельным (идеального сложения) животным, где наивысшая оценка 100 баллов.
На сегодняшний день не все специалисты обращают внимание и тем более не владеют 100-бальной оценкой. Но нужно быть готовыми и уже сейчас начать оценку всего стада.
Необходимо знать, что классификация животных происходит по 5-и экстерьерным признакам характеризующих молочный тип (МТ), объем туловища (ОТ), качество ног (Н), вымени (В) и общему виду животного (ОВ). Подробно Вы можете ознакомиться с этим в приложении N 4 приказа № 379 от 28 октября 2010 г.
Каждая группа признаков оценивается независимо друг от друга по 100-балльной шкале и определяется по представленной формуле, и где за каждый признак присваивается определенный коэффициент.
ОЦ = ОТ*0,10 + МТ*О,15 + Н*О,15 + В*О,40 + ОВ*О,20
ОЦ - общая оценка
ОТ - объем туловища – 10 %
МТ - выраженность молочных признаков – 15 %
Н – ноги – 15 %
В – вымя – 40 %
OB - общий вид – 20 %
По каждой группе признаков устанавливается до 100 баллов.
Шкала оценки групп признаков

Группа признаков, их удельный вес в общей оценке

	Группа признаков, их удельный вес в общей оценке	Признаки телосложения, учитываемые при выведении оценки
1	Объем туловища (ОТ) 10%	Средняя часть - бочкообразной формы Грудная клетка - глубокая и широкая в основании Лопатка - длинная и глубокая Спина – сильная, длинная и прямая Поясница - широкая и ровная Туловище - глубокое и длинное Маклаки и седалищные бугры – широко расставленные, сухие
2	Молочный тип (МТ) 15%	Голова – удлиненная, легкая, сухая Шея – длинная и тонкая с тонкими складками кожи Холка - хорошо выражена, острая Ребра – широкие, плоские, длинные; межреберное пространство широкое; угол наклона Кожа – эластичная, тонкая (за последними ребрами) Формы тела – угловатые, тонкие кости Позвоночник – сухой, четко выражены позвонки Маклаки и седалищные бугры – широко расставленные, сухие Ноги - кости ровные, крепкие Вымя – объемное, прочно прикрепленное
3	Ноги (Н) 15%	Передние конечности - постановка прямая, широко поставленные Задние конечности - широко расставленные при виде сзади, Копыта - короткие, ровная подошва, пальцы слегка расставлены, высокая задняя стенка Скакательные суставы - четко очерчены, не грубые, сухие Кости - ровные, сильные, прочные, с хорошо обозначенными сухожилиями
4	Вымя (В) 40%	Вымя – длинное, широкое, глубокое, железистое Дно вымени – горизонтальное Центральная поддерживающая связка – сильная, четко выделяется, разделяя вымя на половинки Передние доли - прикреплены крепко и плавно соединены с телом Задние доли - прикреплены плотно, глубокие, широкие Соски - одинакового размера, умеренной длины, и диаметра, цилиндрической формы, вертикально расположены в центре каждой четверти Молочные вены - длинные, извилистые и разветвленные высота и ширина задних долей вымени, качество центральной связки, расположение, диаметр и постановка сосков, выраженность молочных вен, высота и наклон дна вымени.
5	Общий вид (ОВ) 20%	Гармоничность сложения, угловатые формы Рост - высокий Голова - сухая, пропорциональна туловищу Шея – длинная Передняя часть туловища – крепкая Холка - хорошо выражена, клинообразной формы Грудь - глубокая с достаточной шириной между передними ногами Позвоночник - четко выражен с выступающими позвонками Ребра - упругие, широко расставленные, широкие, плоские, длинные Спина – прямая Поясница - широкая, ровная Крестец - длинный, широкий Маклаки - широкие, хорошо выделяющиеся, расположены немного выше седалищных бугров. Седалищные бугры - широко расставленные, сухие Тазобедренные сочленения - высоко и широко расположенные в центре между маклаками и седалищными буграми Корень хвоста - расположен почти на уровне линии спины, не грубый Хвост – тонкий Передние ноги - средней длины, прямые, широко расставленные Задние ноги - сбоку почти перпендикулярны от скакательного сустава до бабок и сзади прямые Скакательные суставы - четко выражены, сухие Бабки - крепкие, средней длины, гибкие Копыта – короткие, высокая задняя стенка, ровная подошва Вымя - объемное, прочно прикрепленное, хорошо сбалансированное, хорошо спадает после доения Кожа - тонкая, эластичная Волос - тонкий, короткий

 По результатам общей оценки животных относят к определенным категориям:
90 – 100 баллов - превосходно;
85 – 89 баллов - отлично;
80 – 84 балла - хорошо с плюсом;
75 – 79 баллов - хорошо;
65 - 74 балла - удовлетворительно;
50 - 64 балла - неудовлетворительно.

Высшая оценка (90 и более баллов) устанавливается также только комиссионно и только идеальному – модельному животному!
На практике стадо находится в пределах оценки от хорошо до отлично.
3) Метод промеров (измерительный)
Более точным и объективным методом оценки экстерьера служит измерение частей тела. Оценка животных по промерам дает возможность сравнивать их между собой.
Для чего мы это делаем? Основная цель измерения животных и оценки экстерьера по промерам - сделать субъективную бальную (глазомерную) оценку более точной.
Оценка экстерьера скота методом измерения рассматривается как дополнительная к балльной (глазомерной). Комплексное использование этих 2-х методов позволяет более правильно оценить телосложение животных.
Измерять животных лучше утром до кормления или спустя 3 ч после него. Измерение производят на ровной площадке в спокойном состоянии. Животное должно стоять свободно, без напряжения, в естественной позе, с нормально поднятой головой. Наиболее важным для оценки путем измерения считаются стати, которые дают представление о пропорциях тела животного или его линейном росте.
В практической работе наибольшее распространение получили промеры представленные на данном слайде:
1) высота в холке - расстояние от земли по вертикали до высшей точки холки
2) обхват груди за лопатками - в плоскости, касательной к задним углам лопаток
3) глубина груди - от холки до грудной кости по вертикали, касательной к заднему углу лопатки
4) ширина груди за лопатками - по вертикали, касательной к заднему углу лопатки
5) косая длина туловища - от крайнего переднего выступа плечевой кости до крайнего заднего выступа седалищного бугра
6) высота в крестце - от наивысшей точки крестца по вертикали до земли
7) ширина зада в маклаках - в крайних наружных (боковых) точках
8) обхват пясти - в нижнем конце верхней трети пясти
Для записи животных в Государственную племенную книгу необходимо выполнить пять промеров: высота в холке, глубина груди, косая длина туловища, обхват груди и обхват пясти.
Промеры могут быть использованы для вычисления индексов телосложения, которые позволяют судить о пропорциональности и типе телосложения животных, относительном развитии той или иной их стати; устанавливать разные степени недоразвития животных; судить о выраженности полового диморфизма и о возрастных особенностях телосложения и т.д.

Не забывайте: экстерьер формируется под влиянием не только породы, пола, возраста, но кормления и факторов внешней среды.
Особенно значение экстерьер имеет при оценке и выборе племенных животных, которые должны быть хорошо развитыми, с крепким, здоровым телосложением, хорошо развитыми статями, связанными с основной продуктивностью, увеличению их продолжительности жизни.
Зоотехник – это специалист, который управляет разведением и развитием животных с целью получения от них максимальной продуктивности.