Нижний новгород: шницель по запрудновски
- Архив
Теперь молоко на фермах нигде не соприкасается с воздухом, отсюда высокое качество продукции. В планах руководителей хозяйства постепенно реконструировать все дворы, оснастить новым производительным оборудованием. В состав этого комплекса входит 16 ферм и три подразделения.
Здесь сейчас около трех тысяч голов КРС, в том числе 1,2 тыс. коров. В 2008 году валовый надой составил 6,5 тыс. тонн молока или в среднем от коровы получено по 6,5 тонны. Нынче за 10 месяцев получено 5,5 тыс. тонн молока. Средний привес на доращивании молодняка составляет 500 граммов в сутки, а на откорме доходит до килограмма.
На комплексе для его работников с начала зимовки организованы завтраки - аппетитный шницель с макаронами, пирожки, свежезаваренный душистый чай. Все это за чисто символическую плату - 10 рублей. Дело в том, что людям на работу надо приходить рано утром, многие дома не успевают поесть. На фермах давно введена двухсменная работа доярок. Зарплата у доярок - по 10 тыс. руб в месяц, у скотников – 9 тыс. руб. Потому люди тут держатся, в последнее время сюда пришло немало молодежи.