Раньше в Кировской области было по 1-2 переработчика молока в районах и около сотни молокоприемных сепараторных отделения. Сейчас на Вятке работают 27 молокоперерабатывающих предприятий, а о молокоприемных сепараторных отделениях и вовсе давно позабыли. Только за последнюю пару лет остановились молокозавод в Лебяжье, Богородском, Фаленках и Яранске.Основная причина - низкий уровень модернизации предприятий, отсюда низкая рентабельность и банкротства. Объемы производства молока в области тоже уменьшились - до 900 - 1200 тонн в сутки (в зимний и летний периоды соответственно), но даже для переработки этого количества в Кировской области нет мощностей. До тонн молока ежедневно уходит в другие области.

Пик производства молока приходится на летний период - июнь, июль. 350 тонн сырья в сутки поступает на Кировский молочный комбинат, еще 100 тонн - на Кирово-Чепецкий городской молочный завод. То есть, из общего объема всего 450 идет на те мощности, которые обеспечивают достаточный уровень переработки и конкурентные цены. В регионе есть еще 3 - 4 стабильно работающих районных предприятия. Все остальные молокозаводы, построенные 30 - 50 лет назад, сильно отстали по своему техническому вооружению. Ранее их задача состояла в производстве масла, поскольку молоко - продукт скоропортящийся, а дорог в области никогда не было. В настоящее время наиболее рентабельным стало производство цельномолочной и кисломолочной продукции. Масло же сегодня относят к категории убыточных продуктов. Из-за низкой рентабельности большинство молокозаводов в районах закрылось.
Можно поддержать техническое перевооружение ведущих предприятий молокопереработки за счет областного бюджета. Но парадокс - желающих получить поддержку почти не нашлось. Все 27 предприятий молокопереработки в области - акционерные общества. И как бы область в лице департамента сельского хозяйства ни призывала собственников заниматься инвестициями, какие бы пути ни предлагала, результата пока нет. Законодательно нет возможности заставить собственника заниматься модернизацией предприятия.
Даже самый крупный в области переработчик молока - Кировский молочный комбинат не пользуется поддержкой областного бюджета. Предприятие всегда самостоятельно занималось модернизацией и продолжает активно вести реконструкцию имеющихся мощностей и технологическое перевооружение производства. Для переработки молока здесь используется современное оборудование, 50% готовой продукции КМК реализует за пределы области.
- Если бы мы сегодня имели переработку молока на КМК 500 тонн в сутки и 150 - 200 тонн в Кирово-Чепецке, то проблема избытка сырья и низких закупочных цен практически была бы решена, - считает В.Г. Огородов, заместитель главы департамента сельского хозяйства и продовольствия Кировской области. - А решать этот вопрос необходимо немедленно, чтобы ситуация по молоку в области стабилизировалась, чтобы спрос на производимое сырье был. Ведь хозяйства, работающие с “Кировмолкомбинатом” и одновременно сокращающие издержки, повышающие качество молока, получают прогнозируемую прибыль. А другие, которым не так повезло, уже согласны на любые договорные условия с местными переработчиками, и в первую очередь с КМК, но их возможности ограничены.
Более 200 тонн молока из общего объема ежедневно мощным потоком утекают за пределы региона, и это продолжается почти 10 лет. Молочные реки из Фаленского, Немского, Кильмезского, части Уржумского, Малмыжского, Вятскополянского районов - там, где переработка приказала долго жить, текут в Удмуртию и Татарстан, из Советского и Пижанского - в Нижегородскую область, из Шабалинского и Свечинского - в Костромскую.
По мнению генерального директора Кировского молочного комбината Василия Куприяновича Сураева решить проблему нехватки мощностей в области не так уж и сложно:
- Выхода два. Первый - искать инвесторов, знающих производство и готовых вложить реальные деньги, построив завод с нуля или реконструировав старый. Второй - и это надежнее - создавать соответствующие условия местным предприятиям, которые могут увеличить мощности. Условия просты: инвестиционный кредит сроком на 15 лет и снижение налога на прибыль на сумму капвложений, как это было раньше. Федеральная власть тоже должна участвовать в решении данной проблемы. На государственном уровне важно разработать программу по развитию молочной отрасли, которая предусматривала бы возможность субсидирования процентных ставок по долгосрочным кредитам, а также предоставление льгот по налогам. Минсельхоз России пока игнорирует переработчиков. Если на первичную переработку молока (строительство пунктов приема молока) кредиты субсидируются из федерального и областного бюджетов, то на реконструкцию собственного производства поддержки из федерального бюджета не предусмотрено.